身体健康的维持少不了气血的参与，没有气血，人整体看上去便会蔫头耷脑了。为什么有些人注重养生，注重保健，其实，他们只是在不断的往身体内补充气血罢了。气血充盈时，身体便壮健开来。补气血的方法有很多，这次我为大家介绍的，就是蔬菜补气血法。听到这个话题，有没有滋生你的兴趣呢？如果有的话，就一起来了解一下吧。
土豆
提起这个蔬菜的名字，想必大家都是熟悉到不能再熟悉。土豆又叫马铃薯，也有的地方把它称作洋芋。它是全球第四大粮食作物，可以说是我们生活中必不可少的蔬菜。土豆自身蕴含大量的淀粉、微量元素、维生素等等，营养价值那叫一个大。要是说我们一年四季都在吃土豆，那一点都不夸张。土豆在补气血方面，也发挥了一定的作用。它主要是补肠胃部分的气血，有利于维持消化系统的运转。如果你看好了土豆的这则功效，就快点把它添到你们家的菜谱中去吧。土豆的做法有很多，炸土豆条，拌土豆丝，土豆饼……任何一种吃法，都是美味。在享受美味的同时，还能够补气血，岂不是妙哉？
红薯
红薯和土豆类似，是我们生活中常见的一种蔬菜，在秋冬季节生产的比较多。有些人曾经说，冬天要是没有烤红薯，那真的是一个不完美的冬天。在我的眼里，也是这样认为的。红薯不仅能够作为冬天的暖胃之物，还可以帮助身体补气血呢。红薯本身就含有特别多的膳食纤维以及各种各样的微量元素，对于人体来说，是大补之物。而且价格也不算是很贵，平常人家都能够吃得起。冬天吃红薯，不管是烤红薯还是红薯粥，那都是可以的。另外，在这里我还想偷偷的告诉大家，红薯藤蔓的自身营养价值也不低呢。如果你们家有糖尿病患着或者高血糖患者，推荐他们用红薯藤蔓煮水来喝，可以在很大程度上改善这种情况。
香菇
香菇属于一种菌类食物，味道鲜美，口感独特。有些人热爱香菇，有些人反感香菇，所以它是一种比较有争议的蔬菜。不管屏幕面前的你爱不爱吃香菇，我都必须告诉你，它是一种补气血的绝佳食物。对了，它还有一个昵称，不知道你了解过吗，就叫做“植物皇后”。因为它自身营养价值很高，所以被赋予这样的美誉。你不需要针对性的去吃香菇，偶尔吃几次就可以了。大概几周下去，你就会发现，自己的皮肤状态得到一定程度上的好转，而且免疫力也会被提升上来。抓住香菇，就是抓住了女人的青春。
听完小编的叙述，想必大家对于补气血的蔬菜已经有一个大体上的掌握了。你要是想身体好，就不能挑食。无论是土豆还是红薯，或者香菇，都吃一点儿吧。只要不过量，都是有利无害的。