去年多人因它患癌 你还在用它养身吗
更新:2021年10月11日   阅读:10103次

  对于很多人来说,不论是工作应酬,还是亲朋好友的相聚,都离不开酒来助兴,甚至有些人已经养成习惯了,每天都得嘬上一口酒。

  甚至有些人还觉得喝酒有助养生,能活血;睡前喝点能安眠;葡萄酒能美容养颜……

  但近期国际癌症研究机构发表了一项关于饮酒与癌症的重磅研究,打破了这些“认知”。

  即使少量饮酒也会增加癌症风险

  研究结果表明:2020年,全球约有74万例新发癌症病例可归因于饮酒,中国约占28万例。其中,食管癌、肝癌和乳腺癌是饮酒造成的发病例数最高的三类癌症。

  此外,这项研究更具体地体现了“少量喝酒也能致癌”:

  大量饮酒(>60克/天,每天饮用超过6杯酒精饮料)——导致了34.64万例新发癌症病例。

  有风险的饮酒(每天20-60克,每天饮用2-6杯酒精饮料)——导致了29.18万例新发癌症病例。

  适量饮酒(<20克/天,相当于每天最多饮用2杯酒精饮料)——导致了全球超过10万例的癌症新发病例。

  即使每天饮酒量小于10克,也造成了4.13万例癌症的发生。

  一口酒精,增加四大致癌风险

  1、代谢产物中含有“一级致癌物”

  酒精本身虽然不是一种致癌物质,但是酒精代谢产物中的乙醛却是一级致癌物,它可以直接与DNA结合,导致DNA突变,甚至导致染色体变异。

  需要注意的是,饮酒伤害是可以累积的,也就是说随着饮酒时间及量的增加,DNA的损害会逐渐累积,到达一定数量后才可能导致癌变。

  2、产生过多的氧自由基,可引起基因癌变

  酒精也能够刺激细胞,产生大量的氧自由基,不仅会加速衰老,刺激炎症的发生,还可能导致基因突变,出现组蛋白的甲基化与乙酰化,引发人体的癌症反应。

  3、扰乱内分泌系统

  酒精尤其是一次性摄入过多时,会在一定程度上影响内分泌系统的循环和血液的正常功能,还会刺激内分泌的器官,出现激素水平失调的症状。而激素和其它细胞生长都有千丝万缕的联系,长期失衡,不仅会增加疾病风险,还会刺激肿瘤发生。

  4、联合其它致癌物质,增加癌症风险

  酒精可以作为其他致癌物质(如烟草中的化学物质)的溶剂,从而间接促进癌症发展。

  躲不开喝酒时,4招减轻伤害

  1、会选择

  近年动物实验研究表明,在几种经常饮用的酒类中,对肝脏损伤较小的首选为红葡萄酒,黄酒次之,啤酒也还可以,白酒则是对肝损害最为严重的酒类。

  2、不要混着喝

  一方面是指不能混搭喝酒——多种酒混合着喝,对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害更大。经常混合饮酒的人,患肝癌的几率比饮温和的酒或不饮酒的人可高出5倍。

  另一方面是指不能把酒和饮料混着喝——兑饮料后并不会降低酒精含量,反而会让人在不知不觉中摄入更多酒精;而且从理论上讲,含气泡的饮料会让糖分增加,刺激胃和肠的蠕动,从而加快人体对酒精的吸收,危害更大,也更易醉酒。

  3、吃点东西垫底

  喝酒前吃一些苹果或者全麦面包,一来能减少对胃壁的刺激,使酒精和食物混合在一起,降低它的浓度,延缓酒精的吸收;

  二来可以摄入酒精代谢所必需的营养物质(苹果是一种富含果胶的果蔬,全麦面包则富含淀粉和B族维生素,都能帮助代谢酒精)。

  4、喝酒的同时大量喝水

  我们可以在喝酒间隙多喝温白开,帮助加速酒精从尿液排出,减少肝脏的负担。

  中国人喝酒更易致癌

  《柳叶刀》所刊载的研究发现,约有1/3的中国人在酒精代谢上存在基因缺陷,因此酒精耐受力也更差。也就是说更易致癌。

  我们先来看一下酒精的代谢过程:

  ①酒精即【乙醇】,首先在乙醇脱氢酶的作用下分解为【乙醛】;

  ②在乙醛脱氢酶的作用下,分解为没有毒性的【乙酸】。

  根据研究结论,国人体内乙醇脱氢酶的活性较高,因此能很快完成第一步代谢,留下大量乙醛。然而,大约有1/3中国人有乙醛脱氢酶基因缺陷,也就是在第二步代谢时,无法正常降解乙醛,因而会使大量乙醛滞留在体内。

  乙醛会使血管舒张,“喝酒脸红”就是这么来的,同时饮酒者还会觉得有恶心、行动过速等神经系统症状。另外,它还能直接结合DNA,导致DNA突变,甚至导致染色体变异,也可以导致体内细胞死亡,诱发慢性炎症和细胞复制,增加癌变概率。

  所以说,酒还是能不喝就不喝,尤其是对于喝酒脸红的人而言,危险系数更高,不碰较好。

  本文转载自微信公众号『科普中国』,来源:我是大医生官微

  本文审稿:郭晓强博士,生命科学领域科普作家